決定過(guò)程 roux: n. 油脂(尤指黃油)面粉糊〔用于加濃羹湯等〕。 brown roux: （湯用）褐色炒面粉; 褐色炒面粉cream roux: 乳酪面粉糊curry roux: 咖喱醬；油咖喱guy roux: 居伊魯下載手機(jī)詞典可隨時(shí)隨地查詞查翻譯
